Verarbeitungs­partner

Die Ennstal Milch KG wurde 1902 – ursprünglich als Emmentaler Käserei – gegründet und ist als Tochterunternehmen der Landgenossenschaft Ennstal (LGE) bis heute zu 100 % im Besitz der Ennstaler Bäuerinnen und Bauern.

Aus der klassischen Molkerei entwickelte sich im Laufe der Zeit ein international agierendes Unternehmen, das sich an den beiden Standorten Stainach und Gröbming auf die Herstellung von Getränken, Desserts, Aufstrichen, Weichkäsen und veganen Produkten für namhafte internationale Markenartikelunternehmen und Handelsmarken spezialisiert hat. Als größter Weichkäsehersteller Österreichs wurde die Ennstal Milch KG schon vielfach für die hohe Produktqualität ihrer Weißschimmel-, Weißschimmelkäse mit Rotkultur sowie Blauschimmel- und Doppelschimmelkäse mit nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet. In der Region Ennstal ist die Ennstal Milch KG vor allem mit seinen Eigenmarken „Ennstal Milch“ sowie der Weichkäsemarke „Ennstaler Weichkäse“, unter der auch der bekannte Ennstaler Steirerkas g. U. geführt wird, bekannt.

Ein Drittel der Milchlieferanten der Ennstal Milch sind Bio-Bauern, die aus einem maximalen Umkreis von 50 km rund um den Standort Stainach beste Biomilch bereitstellen. Durch diesen vergleichsweise sehr hohen Biomilch-Anteil ist es für die Ennstal Milch möglich, praktisch jedes Produkt auch in Bioqualität herzustellen. Die spürbar steigende Nachfrage an Bio-Produkten in den letzten Jahren hat zu einem Zuwachs in diesem Segment geführt. Als 2019 die Weichkäse-Marke Ennstaler aus der Taufe gehoben wurde, wurde von Anfang an neben dem Angebot an konventionellen Weichkäsen auch ein Bio-Sortiment eingeführt, das sich mittlerweile auch in Deutschland und den Niederlanden einen Namen gemacht hat.

Durch den genossenschaftlichen Hintergrund der Ennstal Milch gehören das nachhaltige Wirtschaften, der achtsame und respektvolle Umgang mit der Natur, den mitarbeitenden Menschen, den Tieren und den Ressourcen zum Selbstverständnis. Durch das Denken und Handeln in Generationen und für unsere Zukunft wird damit ein nachhaltiger Mehrwert geschaffen – auf sozialer, ökologischer und ökonomischer Ebene.

Mehr zu Ennstal Milch auf www.ennstalmilch.at und www.ennstaler-kaese.at.